La manera més eficaç d'identificar els dos graus diferents d'acer és demanar al fabricant que proporcioni un informe de prova de material certificat per MTR. Així, a més d'obtenir una explicació més directa de la composició química de cada aliatge d'acer inoxidable, es poden obtenir informes detallats de les seves propietats mecàniques i físiques.
Tanmateix, al mercat, una petita prova pot mesurar la diferència. Les proves d'espurna poden distingir entre els dos graus. Si s'executa l'aliatge en un molinet, l'espurna de 304 no vola. Hi ha una aparença fina de to vermell ataronjat. Mentre que 202 produeix espurnes grogues més gruixudes que volen molt.
